ACEITUNAS ALIÑADAS 24h

ACEITUNAS ALIÑADAS EN 24 HORAS
Ante las numerosas solicitudes de personas interesadas en hacer su propio aliño de aceitunas hemos decidido desarrollar unos kits y redactar estas instrucciones que, de una forma fácil y rápida, les permitirá realizarlo. Que lo disfruten.

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  • Teléfono: 607 816 330
  • Correo electrónico: info@calitecma.com
  • Contacto: Aniceto Marín Cuadrado

Aceituna de mesa

Es en este sector dónde venimos desarrollando nuestras actividades primordiales desde hace más de 30 años.

Nuestros servicios los podemos clasificar en 4 grandes grupos :

Producción

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Diseño y montaje de plantas completas de aderezo y envasado de aceitunas, llave en mano, dentro y fuera del pais.

Modernización de líneas de envasado.

Optimización del rendimiento de los actuales procesos productivos:

o Aceituna verde: aderezo, conservación y envasado.
o Aceituna negra: conservación y oxidación, envasado y esterilización.
o Prevención y tratamiento de defectos y anomalías del fruto (alambrado, afarolado, ablandamiento, zapatería, etc.)

Selección de: los aditivos más convenientes; los envases óptimos para cada proceso; el tratamiento térmico más adecuado; los acondicionadores de agua de proceso que garanticen un envase final perfecto.

Nuevas tecnologías: envasado sin salmuera, envasado en materiales poliméricos resistentes a los procesos térmicos, nuevos formatos de envases.

Calidad

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Establecimiento de un sistema propio de cada Empresa, adaptado a sus necesidades y elaboración del Manual de Calidad.

Auditoría de calidad que le permitan conocer si su sistema se adapta a las exigencias de los países de la Comunidad y Otros.

Asesoramiento sobre los gustos, Normas de Calidad, y requerimientos, de más de 50 países.

Registro de nuevos productos.

Diseño de etiquetas de acuerdo con la Normativa legal vigente.

Actuación ante los Organismos Oficiales: SOIVRE, AMA, etc. e importadores, en defensa de los intereses del exportador.

Medio Ambiente

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Estudio y evaluación de la calidad actual de los vertidos de cada Empresa.

Elaboración de un plan que adecue los vertidos de la Industria a los requerimientos de la Ley de Aguas.

Diseño y construcción de los sistemas de depuración: Físico-Químico, Biológico, balsas de evaporación, etc.

Representación ante los organismos oficiales.

Formulación

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Uno de los principales servicios que CALITECMA presta a la industria aceitunera, especialmente a la mediana empresa, que le permite estar a la altura de las empresas líderes del sector, sin tener que soportar costosos Departamentos de Investigación y Control, es el del suministro de los PRODUCTOS FORMULADOS Y AROMAS NATURALES más adecuados a cada tipo de preparación: anchoa, atún, salmón, cebollita, etc. de acuerdo con las condiciones de cada Empresa: líneas de producción; características químicas del fruto de partida; producto final deseado, sistemas de trabajo; etc.

Así mismo, CALITECMA aportará toda la TECNOLOGÍA NECESARIA,  en orden a conseguir los Productos más rentables, de mejor calidad, y con las máximas garantías de conservación.

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