CALITECMA es una Empresa especializada en TECNOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN formada por un equipo de experimentados profesionales (químicos, biólogos, ingenieros, ...) que han trabajado en las principales industrias agroalimentarias especialmente del sector de la aceituna de mesa.

Nuestros objetivos profesionales y que ponemos a disposición de la industria agroalimentaria a la que estamos asesorando en Tecnología de los Alimentos desde hace más de 15 años es obtener alimentos más ricos, y sanos, adaptados al consumo del siglo XXI alargando su vida útil, facilitando su comercialización y haciéndolos más atractivos con nuevos sabores, texturas, y con nuevas y cuidadas presentaciones. 

El resultado final son productos especiales, más competitivos, innovadores, con valores...

CALITECMA se ha espacializado en investigar, desarrollar e innovar en el mundo de la alimentación predominantemente componentes de la dieta mediterránea: aceitunas, aceites, frutas, cítricos, verduras, vinos, etc.

TRABAJOS EN LOS QUE SE HA CENTRADO NUESTRA INVESTIGACIÓN:

1.  Nuevos sabores y texturas (Alcachofas, vinagres, altramuces, conserv...